立(li)冬是進入(ru)冬季的**個節氣，中醫講究立(li)冬補冬、立(li)冬養(yang)(yang)藏(zang)、****，立(li)冬養(yang)(yang)生應(ying)該(gai)溫(wen)補養(yang)(yang)陽(yang)，少吃(chi)生冷也不宜過燥。北(bei)方(fang)在立(li)冬通常吃(chi)餃(jiao)子，南方(fang)立(li)冬的時候(hou)蘿卜燉羊肉、霸王花南北(bei)杏煲(bao)豬肚(du)、四物雞等(deng)都是不錯的食補。

立冬吃什么好

蘿(luo)卜燉羊(yang)肉：蘿(luo)卜被稱為平民(min)人參，立冬吃蘿(luo)卜有很好(hao)的滋潤作用。羊(yang)肉性溫，適合冬季食用。

堅果類的食物中富含油脂，冬(dong)季進(jin)補(bu)是非常好的選(xuan)(xuan)擇，立冬(dong)的適(shi)合不放也適(shi)當吃一些(xie)堅果，諸(zhu)如芝(zhi)麻、花(hua)生等(deng)都是不錯的選(xuan)(xuan)擇。

霸王(wang)花(hua)南北杏(xing)煲(bao)豬肚：中醫認(ren)為霸王(wang)花(hua)有清熱潤肺、除痰(tan)止咳、通腸**的功(gong)效，用以配南北杏(xing)煲(bao)豬肚更加強此(ci)功(gong)效，且老少皆宜。材(cai)料和(he)做法：霸王(wang)花(hua)、南北杏(xing)、陳(chen)皮(pi)、蜜棗浸透，陳(chen)皮(pi)去(qu)瓤，蜜棗去(qu)核(he)；豬肚沖凈，生(sheng)粉擦洗(xi)凈，飛(fei)水，刮去(qu)白(bai)苔(tai)，洗(xi)凈，切塊。一起與生(sheng)姜下瓦煲(bao)，武火(huo)滾沸后(hou)改(gai)文火(huo)煲(bao)2小時(shi)，下鹽(yan)便可。

四(si)物(wu)雞：當歸(gui)20克(ke)、熟(shu)(shu)地黃(huang)(huang)15克(ke)、炒(chao)白(bai)芍15克(ke)、川芎10克(ke)、枸(gou)杞子10克(ke)食材鹽、米酒(jiu)(jiu)各適量(liang)(liang)調(diao)味料烏骨雞1只(zhi)。做法(fa)：雞洗凈、切塊(kuai)、汆燙、沖涼(liang)備用(yong)。將藥材用(yong)過(guo)濾袋裝好，放入(ru)燉鍋內(nei)，再(zai)放入(ru)雞塊(kuai)，加(jia)水(shui)蓋過(guo)，淋上水(shui)酒(jiu)(jiu)，燉熟(shu)(shu)。加(jia)鹽調(diao)味即可食用(yong)。四(si)物(wu)湯是由當歸(gui)、熟(shu)(shu)地黃(huang)(huang)、炒(chao)白(bai)芍和(he)川芎等四(si)味組(zu)成，具有**、**和(he)止痛之效(xiao)(xiao)用(yong)。當歸(gui)含(han)揮發油及維生素E，有**與**之功效(xiao)(xiao)；熟(shu)(shu)地黃(huang)(huang)含(han)有大量(liang)(liang)配(pei)糖(tang)體，具**作用(yong)；炒(chao)白(bai)芍有收斂、止痛之功效(xiao)(xiao)；川芎有****作用(yong)，可加(jia)強當歸(gui)的**功效(xiao)(xiao)。

立冬補冬

中醫(yi)認為，立冬這一(yi)節(jie)氣到來后陽(yang)氣潛藏，陰氣盛極，草(cao)木(mu)凋(diao)零，蟄蟲伏(fu)藏，萬物(wu)活動(dong)趨向休止，以養精蓄銳(rui)、為來春生(sheng)機勃發作準備。

在我(wo)國民(min)間有立冬補冬之習俗，每(mei)逢這(zhe)天，人們(men)要以不同(tong)的(de)(de)方式進補，說是這(zhe)樣到了寒(han)冷的(de)(de)冬天可以抵御嚴(yan)寒(han)的(de)(de)侵襲(xi)、提高(gao)人體**功能(neng)，還能(neng)為(wei)來年的(de)(de)身體健康打好基礎。

千萬不可(ke)盲目進補，特(te)別(bie)是老年人(ren)，高脂(zhi)肪、高熱量的食物攝入不能太多，以(yi)免誘發高血(xue)壓、冠(guan)心病等**；可(ke)以(yi)吃一些(xie)燉(dun)母雞(ji)、精肉、蹄筋，并經常飲(yin)用牛奶、豆(dou)漿(jiang)，這(zhe)些(xie)對血(xue)脂(zhi)影響都不大，還(huan)可(ke)增強(qiang)體質。

北方(fang)(fang)天氣嚴寒，宜進補大溫大熱之味，如牛、羊、狗肉等；而長江以(yi)南(nan)地區氣候較北方(fang)(fang)要(yao)溫和得多，應進補清補、甘溫之味，如雞、鴨(ya)、魚類。

立冬養生細節

冬天是天寒(han)地凍、萬(wan)木凋零、生(sheng)機(ji)潛(qian)伏閉藏的(de)季(ji)節(jie)，人體的(de)陽氣也會隨著(zhu)自(zi)然(ran)(ran)界的(de)轉化(hua)而潛(qian)藏于內。因此，冬季(ji)養生(sheng)要順應自(zi)然(ran)(ran)界閉藏之(zhi)規律，以斂(lian)陰護(hu)陽為(wei)根本。

在(zai)精神調養上要做到控制情(qing)志活動(dong)，保持精神情(qing)緒的安寧，避免煩擾，以使(shi)體內陽(yang)氣(qi)(qi)得(de)以潛藏，不(bu)要擾動(dong)陽(yang)氣(qi)(qi)而破壞人體陰(yin)陽(yang)轉換的生理(li)機能；

要早睡晚起(qi)，日出(chu)而作，以保證充足的(de)睡眠，利于陽氣潛藏、**蓄積；

衣著(zhu)不(bu)要過(guo)少過(guo)薄也不(bu)要過(guo)多過(guo)厚，這是因為(wei)衣著(zhu)過(guo)少過(guo)薄、室溫(wen)過(guo)低即易(yi)引起(qi)感冒、消耗陽氣，而衣著(zhu)過(guo)多過(guo)厚、室溫(wen)過(guo)高(gao)則易(yi)使腠理開泄、陽氣不(bu)得潛藏、寒邪易(yi)于侵入。

中醫認為(wei)：“寒為(wei)陰(yin)邪，常傷陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)”，人體(ti)中的(de)陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)好比天上的(de)太陽(yang)(yang)，太陽(yang)(yang)賜(si)予(yu)自然(ran)界光明(ming)和溫暖，失去(qu)它萬物無法生存。同樣，人體(ti)如果沒有陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)，也會失去(qu)新陳代(dai)謝的(de)活力(li)。所(suo)以，立冬后的(de)起(qi)居調養(yang)切記“養(yang)藏”。

飲食調養方面要(yao)遵循少食生冷(leng)的原則，但也不宜過食燥熱(re)之(zhi)物，可(ke)有的放矢地食用一(yi)些滋陰潛陽、熱(re)量較高的膳(shan)食，如牛羊肉、烏(wu)雞、鯽魚、豆漿、牛奶，同時(shi)也要(yao)多吃新(xin)鮮(xian)蔬菜，如多吃蘿卜、青菜等，以避免維生素的缺乏。

立冬節氣的故事

立(li)冬是24節(jie)氣中的第19個節(jie)氣，也是冬季的**個節(jie)氣，其交節(jie)時間在每年的11月(yue)7日(ri)或(huo)8日(ri)，自太(tai)陽黃經到達225°時始。

歷(li)書中說：“斗指西北(bei)維為立(li)(li)冬(dong)(dong)。冬(dong)(dong)者終也(ye)(ye)(ye)，立(li)(li)冬(dong)(dong)之時(shi)(shi)，萬物(wu)終成，故名立(li)(li)冬(dong)(dong)也(ye)(ye)(ye)。”《月令七十二候集解》中則說：“立(li)(li)，建(jian)始也(ye)(ye)(ye)……冬(dong)(dong)，終也(ye)(ye)(ye)，萬物(wu)收藏也(ye)(ye)(ye)。”我國古時(shi)(shi)民間(jian)習慣以(yi)立(li)(li)冬(dong)(dong)為冬(dong)(dong)季(ji)的(de)開始。其實，我國幅(fu)員遼闊，除全年無(wu)冬(dong)(dong)的(de)華南沿海和長冬(dong)(dong)無(wu)夏的(de)青藏高原地(di)區外(wai)，各(ge)地(di)的(de)冬(dong)(dong)季(ji)并(bing)不都是于(yu)立(li)(li)冬(dong)(dong)日(ri)同時(shi)(shi)開始的(de)。

如果按(an)氣(qi)候學上以(yi)下半(ban)年(nian)平均氣(qi)溫降到(dao)10℃以(yi)下為冬(dong)(dong)季的(de)(de)(de)劃分標準，則“立(li)冬(dong)(dong)為冬(dong)(dong)日(ri)始(shi)”的(de)(de)(de)說(shuo)法與黃(huang)淮地(di)區的(de)(de)(de)氣(qi)候規律基本吻合。而在(zai)我國*北部的(de)(de)(de)漠河及大興(xing)安嶺以(yi)北地(di)區，9月(yue)上旬(xun)(xun)就早已(yi)(yi)進入冬(dong)(dong)季，北京地(di)區于10月(yue)下旬(xun)(xun)也已(yi)(yi)是一(yi)(yi)派(pai)冬(dong)(dong)天的(de)(de)(de)景(jing)象，而長江流域的(de)(de)(de)冬(dong)(dong)季要到(dao)“小雪”節氣(qi)前后(hou)才真正開始(shi)。但不管怎樣(yang)，立(li)冬(dong)(dong)過(guo)后(hou)，北半(ban)球(qiu)獲得的(de)(de)(de)太陽輻(fu)射量越來越少(shao)，但由于此時地(di)表下半(ban)年(nian)貯存的(de)(de)(de)熱(re)量還有一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)盈余，所以(yi)一(yi)(yi)般還不太冷。晴(qing)朗(lang)無風(feng)之時，常(chang)有溫暖舒適的(de)(de)(de)“小陽春(chun)”天氣(qi)，十分宜人(ren)。但是，這時北方冷空氣(qi)也已(yi)(yi)具有較強的(de)(de)(de)勢(shi)力，常(chang)頻頻南侵(qin)，有時形(xing)成大風(feng)、降溫并伴有雨雪的(de)(de)(de)寒潮天氣(qi)。

從多(duo)年的(de)平均(jun)狀況看，11月是(shi)寒(han)潮出現(xian)*多(duo)的(de)月份。劇烈(lie)的(de)降(jiang)溫，特(te)別是(shi)冷(leng)暖異常的(de)天(tian)氣(qi)(qi)對(dui)人們的(de)生(sheng)活、健康(kang)均(jun)有(you)嚴重的(de)不利影響。所以在此節(jie)氣(qi)(qi)期(qi)間(jian)應(ying)注(zhu)意天(tian)氣(qi)(qi)預(yu)報，并根據天(tian)氣(qi)(qi)變化情況及(ji)時(shi)做好保暖防(fang)寒(han)。

上海帆鳴(ming)流(liu)體科(ke)技(ji)有限公司專業(ye)代理國內外各知名品牌(pai)流量計,歡迎大家(jia)前來咨詢(xun)選購!

長(chang)按二維碼(ma)點選(識別圖(tu)中二維碼(ma))